La localidad de Guatimozín se encuentra en el Dpto. Marcos Juárez y su principal actividad económica es la agrícola ganadera, lo que otorga a la zona una impronta rural muy interesante. Desde hace años es noticia a nivel provincial y nacional por su Fiesta de Colectividades. Declarada de Interés Provincial en 2008 con motivo de la visita de la Legisladora provincial, Sra. Estela Bressán. Este evento que se realiza año tras año en octubre integra completamente a su población en un encuentro donde todos se funden en un fraterno abrazo colectivo. Veamos de qué se trata.
Los inicios de la Fiesta de Colectividades
Según narra la Directora del Jardín de Infantes y artífice de este proyecto –Prof. Analía Cordobéz– la primera idea vertida en este proyecto era recuperar las tradiciones. Y para ello debían partir del maravilloso acervo cultural que les pertenecía, reuniendo todas las vertientes inmigratorias que habían nutrido a esta sociedad de valores y costumbres, y que habían contribuido a formar la identidad de su pueblo. Se trata de un evento “social” convocado a través de la diversidad cultural y “benéfico”, pues tiende a favorecer y estrechar lazos generacionales, acercar los valores humanos que la memoria de la palabra expresa y transmitir a la población el legado recibido, perpetuándolo en el tiempo. Y fundamentalmente, “disfrutar”… de las artes, de la música, de la gastronomía, de los colores y sabores que se integran en una sola fiesta.
“¿Por qué lo hacemos?”
“Porque es un derecho… una obligación… y porque es importante recuperar el bagaje cultural de nuestros ancestros”. Acercar las voces de las diferentes colectividades es elegir cultura y elegir cultura es elegir futuro. Porque los niños desde que nacen necesitan de las historias tejidas por sus padres, abuelos y otros antepasados, para sostenerse, sentirse seguros y poder escribir sus propias historias. Pero principalmente porque es necesario recrear el espíritu ancestral de los abuelos criollos y de los inmigrantes que dieron origen a esta población. Aunque seamos distintos, podemos entendernos porque muy dentro nuestro poseemos algo en común, somos humanos. Porque la tradición nos mantiene vivos y esperanzados para que nuestras raíces nunca mueran, como nunca lo hizo la llama constante que alumbraba, servía de calor y proporcionaba energía a aquellos pioneros forjadores de nuestra identidad.
De la veladita del Jardín a la Fiesta de Colectividades
Cuando en 2004 Guatimozín cumple sus 75 años de vida, desde la Municipalidad se convoca a todas las instituciones del pueblo para que realicen alguna actividad alusiva a esos festejos. El Jardín de Infantes propone reemplazar la veladita anual por bailes de las distintas colectividades que participaron de la fundación del pueblo. Toda la comunidad educativa comienza a preparar bailes típicos que representaran a los distintos países. Cada grupo de baile se presentaba con bandera, nombre y trajes típicos. Partían desde el Jardín con sus atuendos y se dirigían por la avenida principal hacia la plaza que era el lugar de encuentro. Así nace esta fiesta, pasando de ser la veladita del Jardín a la Fiesta de Colectividades de Guatimozín, tal como la conocemos hoy.
La Fiesta a través de los años
Cada año este evento se desarrolla de una manera diferente pero sin perder el hilo conductor de sus inicios. La jornada comienza con el desfile de las colectividades por la Avenida Córdoba hasta el Club Atlético Guatimozín donde se desarrollan todas las actividades culturales. A lo largo de los años se ha presentado una innumerable cantidad de espectáculos locales, zonales y regionales de las Secretarias de Cultura de la zona; exposiciones de implementos de campo antiguos, cuchillos, mates, juguetes, y otros objetos cedidos por los mismos vecinos; los Talleres Municipales de Pintura, Porcelana Fría y Artesanías, y el Taller de Teatro con la obra “Nos visita la tía Dora”; álbumes con las historias de los habitantes de la localidad; el álbum “Las recetas de la abuela”, sumados a otras iniciativas no menos relevantes.
La gastronomía
El patio de comidas se organiza todos los años en el playón de Club Atlético Guatimozín. Se disponen distintos stands con las banderas de los países que representan. Cada uno exhibe sus platos típicos. Argentina prepara “locro” y “empanadas criollas”, además del “choripán”; Croacia, “chucrut” y “strudel”; Italia, pizzas y pastas -los clásicos “malfatti“, “lasagna” y “tallarines rellenos” ; España, la “paella” y la “crema Catalana“; Arabia, el tradicional “keppi” y las “empanadas árabes”. El patio de comidas se amplía cada año gracias a los colaboradores que se ofrecen para preparar nuevas propuestas gastronómicas: “bruschetta”, “tiramisu“, “papas fritas”, “muzaka”, “spatzle”, “tallarines”. Como siempre, la gastronomía, es un atractivo para todos los visitantes de la fiesta. Estos últimos años, México nos deleita con sus “tacos” y “nachos” degustados con una copita de tequila. La comunidad árabe agrega a su habitual menú: “shawarma” y los croatas, “palacinque”, “riñones y mollejas”, y postres variados.
Representaciones artísticas
A través de los años, desde que se inició esta fiesta, han pasado por sus escenarios muchos artistas locales, zonales y provinciales que las gestiones públicas han hecho posible. No obstante, cada edición ha contado con un broche de oro, como espectáculo central, con artistas de renombre nacional e internacional otorgando a este evento una proyección nacional. Entre los invitados, contamos con la presencia de Facundo Saravia, Los Tekis, Yamila Cafrune, Abel Pintos, David Bolzoni, entre otros.
Edición 2020 – Año de la pandemia
El año 2020 planteó un enorme desafío a sus organizadores. Quienes tuvieron al mismo tiempo la responsabilidad de otorgar una fisonomía diferente a esta fiesta. Propusieron la iniciativa de elaborar comidas durante diferentes fines de semana de octubre, mes de colectividades. Y para no perder el entusiasmo manifestado por la localidad ante este evento se decidió realizar el Desfile Virtual de Colectividades, organizado a través de un vídeo por colectividad en el que los estudiantes y las familias participaron vestidos con sus trajes típicos, o realizando una bandera o algo representativo del país elegido. Todas las producciones recogidas fueron socializadas a través de la cuenta de Facebook del Jardín de Infantes. Los espectáculos artísticos fueron transmitidos por streaming. “Date una vuelta por el mundo, desde tu casa. Una localidad, todos los pueblos”, con este slogan se presentó la decimosexta edición virtual de la Fiesta de Colectividades de Guatimozín.
Che bello!