La provincia de Córdoba tiene una larga trayectoria en la producción de vino. El turismo enológico se ha posicionado como una de las principales actividades turísticas a nivel nacional e internacional. El desarrollo de esta actividad permite el disfrute de una experiencia inolvidable, combinando paisajes serranos de la región, recorridos por viñedos y el disfrute de varietales en diversas bodegas.
Acerca del turismo enológico
El enoturismo o turismo enológico está enfocado en las zonas de producción vinícolas. Está relacionado con el turismo gastronómico y cultural, dependiendo del carácter histórico de la industria vinícola de la región.
El desarrollo de esta actividad permite a las bodegas la promoción de sus productos y la posibilidad de ofrecer una cata para la degustación de los vinos que se ofrecen. El enoturismo se ha posicionado como un nuevo atractivo turístico en el país desde los años 1990, creciendo gracias a inversores que llegaron desde Italia, España e Inglaterra.
Trayectoria de la producción de vino en la provincia
La provincia de Córdoba tiene un largo camino en el desarrollo de la actividad vitivinícola. Remontando al siglo XVII, los primeros vinos se producían en las localidades de Jesús María y Colonia Caroya.
El legado jesuita además de haber dejado costumbres religiosas y una bellísima arquitectura colonial, se destacaba por la producción de vinos. En la Estancia Jesuítica de Jesús María se elaboró el primer vino americano, conocido como “lagrimilla”.
Con el pasar de los años y la llegada de inmigrantes, la región se convierte en una de las zonas más desarrolladas en la producción de vitivinícola.
El Camino del Vino
El Camino del Vino es una propuesta imperdible para quienes desean descubrir los valles turísticos y disfrutar de la vitivinicultura regional.
Diversas regiones de la provincia poseen óptimas condiciones agroecológicas y climáticas para el desarrollo de la actividad vitivinícola. El norte, las Sierras Chicas, Traslasierra, Punilla y Calamuchita son algunas de las regiones donde se desarrolla esta actividad.
Los vinos de la provincia son destacados a nivel nacional e internacional. De los primeros productores surgen los vinos artesanales de uvas blancas y tintas. Algunos ejemplares han sido premiados internacionalmente. Entre los vinos más destacados podemos encontrar Malbec, Chardonnay, Pinot Noir y Merlot.
Variedad de bodegas donde degustar del vino cordobés
La provincia nos ofrece diversidad de bodegas para visitar y recorrer en familia o con amigos. Los productores artesanales de vino nos ofrecen visitas guiadas en sus bodegas, catas y maridajes con platos regionales. Asimismo, muchos productores ofrecen completar la experiencia con la posibilidad de descansar en sus hospedajes o realizar actividades al aire libre.
Entre las bodegas más visitadas por los turistas podemos mencionar: Bodega La Caroyense, Bodega Terra Camiare, Chacra de Luna, Bodega Jairala Oller, Bodega Noble San Javier, Bodega Las Cañitas y Bodega Vista Grande.
Tour Virtual por los Caminos del Vino
Entre las alternativas para realizar online encontramos tours virtuales por los Caminos del Vino. Esta oferta nos permite visitar diversas bodegas y viñedos de Córdoba a través de un recorrido virtual en 3D. En el recorrido podemos conocer variedad de propuestas enológicas e instalaciones.
A través de este link podés acceder al Tour Virtual por los Caminos del Vino.
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